Valentin Ciucă, Critic de arta, eseist

„Cafeneaua Veche menține spiritul mereu nou al creativității ieșene , emblemă heraldică înscrisă în memoria Timpului ireversibil. Un gând de prețuire, o plecăciune expediate pe adresa Valorii... Cu sentimente confraterne, Iași, întotdeuna...”